Ein Betrieb mit antiker Tradition, der schon Ende des 19. Jhs. mit der eigenen Brotherstellung begann. In den letzen 20 Jahren hat er sich, dank der Einfuerung bei der neuen Generation, auf die Tramezziniproduktion (eine Art Toastbrot fuer belegte Broetchen) Bruschette Broetchen (belegte Broetchen, die getoastet werden) spezialisiert. Moderne Knettechniken und die Wahl erstklassiger Zutaten erlauben uns, absolut unverfaelschte, natuerliche Produkte anzubieten, die sich durch ihre Einfachheit, ihre weichheit und durch ihre Koestlichheit auszeichnen. Dennoch achten wir streng auf eine handwerkliche Anftigung.